Kuhhörner haben Einfluss auf Milchqualität

Im Juni 2005 berichtete der Demeter-Bund Deutschland von der Beobachtung eines Arztes, dass Milch von horntragenden Kühen weniger Allergiereaktionen auslöse als Milch von enthornten Kühen. Auch an der Universität Kassel wurde gezeigt, dass Milch von horntragenden und enthornten Kühen sich unterscheidet. Die Milchproben kamen von der Milchviehherde im Frankenhäusener Versuchsgut der Uni. Die Schlussfolgerung dieser Arbeiten war, dass die Hörner einen positiven Einfluss auf die Milchqualität haben und die Milch der hörnertragenden Kühe für die menschliche Ernährung vermutlich besser geeignet sei, als die der enthornten Kühe. (Bild: Kuh Hella)